书名: |
《茶艺师养成手册》(上册) |
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作者: |
李德彪 |
出版社: |
河南大学出版社 |
书号: |
ISBN 9787564943387 |
定价: |
22.00 |
开本: |
16 |
版次: |
1印 |
为了使酒店管理专业的教学内容能够更加丰富,使茶艺这门课程能够更加适合技能型人才学习,从而培养出更多适合企业和社会所需要的高技能、高素质的专业人才,特编写了这本书。 本书包括上、下两册,共十五章。上册分为八章,包括茶的起源和历史,茶道与文化,茶的成分与保健功效,制茶的工艺与工序,茶的分类与鉴别,品茗与择水,名茶、名人与推荐读物等,非常适合中高职院校酒店管理专业及其相关专业学生使用,也是一本茶艺爱好者的参考用书。